Ventresca

Descubre la parte más tierna y jugosa del bonito con nuestra exquisita Ventresca de Bonito del Norte. Considerada un auténtico manjar, esta pieza procede de la parte más noble y delicada del atún blanco (Thunnus alalunga), capturado en las aguas del Cantábrico.

La ventresca se distingue por su textura suave y untuosa, y un sabor excepcionalmente delicado y meloso, gracias a su mayor infiltración de grasa saludable. Conservada en aceite de alta calidad, mantiene todas sus propiedades y realza su perfil aromático. Es perfecta para disfrutar sola, sobre una tosta de pan crujiente, en ensaladas gourmet o como ingrediente estrella en platos donde su finura pueda ser apreciada. Un verdadero placer para los paladares más exigentes.