Jamón la Jara

El jamón curado “La Jara” proviene de cerdos de cebos 50% ibéricos, seleccionados por los profesionales de Lazo, avalados por una gran experiencia en el sector. Para ello, extreman el cuidado en el manejo y la alimentación de los animales con el objeto de obtener un producto adaptado a las necesidades de los paladares más exigentes.

La pieza es sometida a un proceso de salado y secado tradicional y totalmente natural que le aporta un aroma intenso y característico, gracias a nuestro secadero de madera que actúa como regulador de la humedad y la temperatura.

El jamón la Jara lo puede comprar por piezas enteras, o bien por lonchas ya sean de la punta o del centro, para las piezas enteras  le indicaremos los rangos de pesos.