mimolette viejo

mimolette viejo

Queso de leche de vaca

Es un queso de leche de vaca. Su nombre proviene de “mollet”. Cuando es joven su corteza es flexible, pero con la edad se convierte en más dura. Tiene una corteza y una carne grises y ligeramente anaranjadas. El color anaranjado viene del colorante natural Achiote añadido durante el proceso de elaboración. La corteza grisácea de Mimolette envejecido es el resultado del ácaro del queso que es introducido intencionalmente para agregar sabor por su acción en la superficie del queso.

Este producto se vende por peso,
la unidad es de 100g
el precio por kilo es de 46.5 €/Kg

Precio 4.65 €

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