queso zamorano

Descubre la auténtica tradición quesera de Castilla y León con nuestro Queso Zamorano, un emblema con Denominación de Origen Protegida. Elaborado exclusivamente con leche de oveja de las razas Churra y Castellana, este queso de pasta prensada y firme es un tesoro gastronómico de la provincia de Zamora.

El Queso Zamorano se distingue por su sabor intenso y equilibrado, con matices lácticos que evocan la leche de oveja y un regusto persistente que lo hace inconfundible. Su textura es compacta, ligeramente granulosa, y su corteza natural suele presentar la característica marca de la cazoleta, señal de su elaboración artesanal.

Perfecto para los amantes de los quesos con carácter, es ideal para disfrutar en una tabla de quesos, maridado con un buen vino tinto, rallado sobre platos de pasta o simplemente como aperitivo. Cada porción es un viaje a la rica tradición quesera española.