anchoa del cantabrico

Sumérgete en la esencia del mar con nuestras exquisitas Anchoas del Cantábrico, una auténtica joya gastronómica reconocida por su calidad superior. Capturadas en las frías aguas del mar Cantábrico, estas anchoas son seleccionadas a mano y elaboradas artesanalmente con el mayor cuidado.

Su proceso de salazón y maduración en salazón, seguido de un meticuloso sobado a mano, les confiere una textura carnosa y un sabor intenso, salino y con un dulzor sutil, inconfundiblemente complejo. Su característico color rojizo y su brillantez son señal de su frescura y de una curación perfecta.

Ideales para disfrutar solas sobre una tosta de buen pan con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, como ingrediente estrella en ensaladas, pizzas o para elevar cualquier aperitivo. Son un imprescindible para los amantes de los sabores marinos más auténticos y de la alta gastronomía.