Jamón Lazo

Estos jamones Lazo, son 100% de raza ibérica, es un producto único, elaborado de forma artesanal y procedente de cerdos ibéricos criados en libertad.

Los cerdos ibéricos de Lazo son criados en las dehesas del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y Badajoz, con una alimentación natural con bellotas durante la montanera.

Estas características le confieren al jamón esa propiedad tan extraordinaria de grasa infiltrada llena de sabor y matices.

Nuestros jamones pasan su proceso de curación en el único secadero de madera construido en 50 años. La madera de estos secaderos, cuyo mantenimiento exige un cuidado constante, actúa como regulador natural de la humedad y la temperatura, a la vez que permite el paso del aire fresco de la Sierra de Huelva.

El Jamón Lazo lo puede comprar por piezas enteras, o bien por lonchas ya sean de la punta o del centro, para las piezas enteras  le indicaremos los rangos de pesos, para las lonchas, la unidad será de 100 g.