![mozzarella fresca](https://www.laguarda.shop/wp-content/uploads/2020/09/mozzarela.jpg)
mozzarella fresca
Queso fresco de leche de vaca.
A partir de la leche fresca se le separa el suero por medio del cuajo y las bacterias ácido-lácticas, quedando por otra parte lo que se denomina como cuajada: los sólidos de la leche.
Queso fresco de leche de vaca.
A partir de la leche fresca se le separa el suero por medio del cuajo y las bacterias ácido-lácticas, quedando por otra parte lo que se denomina como cuajada: los sólidos de la leche.