Queso torta de Casar

Sumérgete en la cremosidad y el sabor intenso de nuestra Torta del Casar, una joya inigualable de la gastronomía extremeña y uno de los quesos más apreciados de España. Elaborado con leche cruda de oveja merina y entrefina, y coagulado exclusivamente con cardo silvestre, este queso de pasta blanda es famoso por su textura untuosa que se funde en la boca.

Su corteza es semidura y su interior, de color blanco a amarillento, es extremadamente cremoso, casi líquido a temperatura ambiente, lo que lo hace perfecto para cucharear. El sabor es intenso, con un toque amargo característico del cardo y un regusto largo y persistente, lleno de matices que lo hacen único.

La Torta del Casar es ideal para disfrutar sobre pan tostado, como aperitivo estrella, o para incorporar en tus recetas gourmet. Es un queso con Denominación de Origen Protegida, garantizando su autenticidad y su proceso de elaboración artesanal.