reblochon de savoie

Queso azul de leche de vaca.

Es un queso a base de leche de vaca de raza Abondance, Tarine y Montbéliarde, la pasta es suave y la corteza limpia.

Su período de degustación óptimo se extiende de mayo a septiembre después de una maduración de 6 a 8 semanas, pero es también excelente de marzo a diciembre.