Jamón Berkshire

Descubre un sabor con historia en nuestro Jamón Berkshire de Quesada Carpio, una pieza que aúna la tradición artesanal y la innovación. Este jamón es fruto de una empresa familiar granadina, fundada en 1976 a los pies del Parque Natural de la Sierra de Baza, con el número de registro sanitario más antiguo de Andalucía, un testimonio de su compromiso inquebrantable con la calidad desde sus orígenes.

Elaborado a partir de cerdos de la raza Berkshire cruzados con Duroc, este jamón se beneficia de una curación natural de más de 18 meses en un entorno privilegiado. Quesada Carpio mantiene el proceso original y artesanal que los distingue, al mismo tiempo que incorpora las innovaciones del mercado, asegurando una trazabilidad perfecta en cada uno de sus productos.

La selección exhaustiva de la materia prima en mataderos de confianza y un estricto control de todas las fases del proceso garantizan un jamón de perfil único. Su ubicación geográfica, con un clima ideal, contribuye a desarrollar un sabor y una textura inconfundibles, pensados para los paladares más exigentes y los profesionales del sector.

Formato:

• Pieza entera: Para quienes valoran la autenticidad y el corte tradicional.
• Lonchas al vacío: La comodidad de disfrutar de este exquisito jamón en cualquier momento, manteniendo toda su frescura.

El Jamón Berkshire lo puede comprar por piezas enteras, o bien por lonchas ya sean de la punta o del centro, para las piezas enteras  le indicaremos los rangos de pesos, para las lonchas, la unidad será de 100 g.